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DIA DAS LEGUMINOSAS

10 de fevereiro de 2021

Hoje é o dia Mundial das Leguminosas.

As famosas leguminosas são grãos encontrados em vagens, entre as quais estão o feijão, a ervilha, a lentilha, o amendoim, a soja e muitos outros.
São alimentos ricos em fibras alimentares, minerais, vitaminas do complexo B, ácido fólico, e proteínas.

Seus principais benefícios são: aumento da resistência a infecções, auxilia o sistema nervoso, ajuda a fortalecer os ossos, ajuda no controle da glicemia, previne anemia.

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